Livonsaaren leipomo leipoo luomuleipää ja -leivonnaisia. Leipomo toimittaa leipää lähialueen kauppoihin, ruokapiireille ja yhteisökylän asukkaille.

Leipomotoiminta sai alkunsa halusta luoda ekologisesti kestävä ja eettisesti järkevä työpaikka. Raaka-aineet hankitaan mahdollisuuksien mukaan lähialueelta, omalta luomutilalta tai lähistöllä olevilta muilta luomutuottajilta. Pääraaka-aineet, eli ruis ja vehnä, on kasvatettu Livonsaaren yhteisökylän mailla, ja speltti lähinaapurissa.

Tällä hetkellä leipävalikoimasta löytyy perinteinen juureen tehty ruisleipä, suosittu Savikylän sekaleipä, maltainen saaristolaisleipä ja speltti-tattarileipä eli Spelttari. Toimitan leipiä myös tilauksesta.

Leivät ovat luonnollisesti lisäaineettomia. Suolana käytetään merisuolaa, jota leivissä on noin 1%. Leivät leivotaan käsin, ja paistetaan kiviarinalla sähköuunissa, jonka tarvitsema sähkö tuotetaan tuulivoimalla. Tulevaisuuden haaveena on ottaa käyttöön myös puilla lämmitettävä perinteinen leivinuuni.

Livonsaaren leipomon leipää saa uunituoreena kaupoista:

maanantaisin

• Livonsaaren kauppa
• K-supermarket Ukko-Pekka, Naantali
• Ruohonjuuri, Linnankatu 9-11, Turku
• Luomuidylli, Humalistonkatu 7, Turku
• Finska, Kauppiaskatu 15, Turku

keskiviikkoisin

• Livonsaaren kauppa
• Ruohonjuuri, Linnankatu 9-11, Turku
• Luomuidylli, Humalistonkatu 7, Turku
• Finska, Kauppiaskatu 15, Turku
• Luomu- ja lähiruokapuoti Aito, Sepänkatu 4, Uusikaupunki - UUSI!

ja perjantaisin

• Livonsaaren kauppa
• K-extra Kaisa ja Ossi, Askainen
• Mikolan luomutila, Poikko, Rymättylä (kesäkaudella!)
• K-supermarket Ukko-Pekka, Naantali
• Ruohonjuuri, Linnankatu 9-11, Turku
• Luomuidylli, Humalistonkatu 7, Turku
• Finska, Kauppiaskatu 15, Turku

Leipurina toimii Simo Annala, puhelin 040 876 4346, sähköposti leipomo (at) yhteisokyla.net